Flan à la crème de spéculoos

Publié le par Nan'

Ca y est j'en ait trouvé !!! A carrefour et oui et qu'est ce que c'est vachement bon à la petite cuillère ! Miaaaam ...

Donc j'ai cherché comment m'en servir autre que sur de la brioche, un bon flan bien frais mais bien sur !

J'ai donc repris ma recette du flan à la vanille j'ai retiré tout ce qui était vanille et j'ai simplement ajouté 3 cuillère à soupe de crème de spéculoos dans le lait !




- 1L lait
- 3 œufs
- 1 jaune d'œuf
- 180g sucre
- 100g maïzena
- 3 CS de crème de speculoos

 

Porter le lait à ébullition avec la crème de speculoos. A part, fouetter les œufs, le jaune avec le sucre.


Ajouter la maïzena et bien fouetter.


Verser le lait bouillant dessus, petit à petit, sans cesser de fouetter pour que les œufs ne coagulent pas. Reverser le tout dans la casserole.


Laisser épaissir en fouettant continuellement. La crème doit devenir bien épaisse.


Verser dans un récipient légèrement beurré. Faire cuire 45 minutes à 1h au four à 180ºC. Si le dessus colore trop, mettre un papier alu par dessus.


Laisser refroidir complètement avant de démouler et de découper.

 


Publié dans Desserts

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c_lynhoch 27/05/2009 14:23

Ben oué je sais ... mais après avoir été trainés toute la journée dans Floralux et Euroshop mon homme en avait marre et avait pas envie de chercher un supermarché ... Mais bon tant pis j'ai un pot, ici on n'en trouve pas !Bizoooo. Céline

Nan' 27/05/2009 14:31


Bin dis le moi je peux encore aller en chercher tal et te les envoyer si tu veux ;) tiens moi au courant bisous ma belle
C'est juste derrière chez moi !!


c_lynhoch 27/05/2009 11:49

Waouh ! J'ai payé mon pot 3.40 euros ... mais bon j'en voulais tellement !Une bonne glace va arriver bientôt sur mon blog :DBizoo ma belle et merci du renseignement. Céline

Nan' 27/05/2009 14:18


Oh bin dis donc tu as payé cher je trouve !!!

Bisous


c_lynhoch 27/05/2009 11:16

Oh ! Je vais craquer !J'ai justement acheté un pot la semaine dernière dans une station essance lors d'une escapade en Belgique, d'ailleurs combien l'as tu payé ton pot ? Bravo Nan' pour cette idée géniale ! Bizooo. Céline

Nan' 27/05/2009 11:47


J'ai donc acheté le pot a Carrefour pour 2.60€ mais jusque aujourd'hui la promo est 1 acheté le 1è a 50% ce qui revient a 1.95€ le pot ;)

Bisous ma Céline !!


Yolande 26/05/2009 21:50

en flan ... ça doit être une vraie tuerie !

lily 26/05/2009 12:52

me cherchez plus suis partie a auchan !!! mdrrrbravo ma belle encore pour ce flan qui a du etre speculeusement succulent ! loool !!

Nan' 27/05/2009 10:20


c'est po auchan, c'est carrefour !! mdr !

bisous