(¯`·..-> °º Baguettes viennoises º°

Publié le par Nan'




Rien de tel qu'un bon petit déjeuner pour bien démarrer la journée ... Et bien c'est pour moi l'occasion de tester ma grille à baguettes de mon partenaire KOOKIT.

Pour 4 baguettes viennoises (pâton de 750g)

- 250 ml de lait
- 1 CS de sel
- 80 g de beurre
- 1 CC de fleur d'oranger (facultatif)
- 450g de farine
- 1 sachet de levure de boulanger
- 50g de sucre en poudre

Mettre les ingrédients dans la cuve : lait, beurre, fleur d'oranger, sel puis ajouter la farine et faire un puits, y mettre la levure et le sucre.

Mettre la cuve dans la MAP, programme pâte seule.

Une fois le programme terminé, sortir le pâton et confectionner 4 baguettes. J'ai laissé reposé 30 mn.
Je les ai donc mises sur ma grille à baguettes et j'ai incisé avec l'incisette et c'est tout simplement GE-NIAL !!!

Il me restait un peu de lait concentré sucré j'ai donc badigeonné les baguettes avant de les enfourner !

Cuire th 210 préchauffé 15 à 20 mn

Voila !





Si vous désirez vous procurer la grille à baguettes c'est chez mon partenaire KOOKIT que ça se passe ...
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Publié dans MAP

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Jessica 11/01/2010 01:27


Super pour le petit déjeuner ! Bonne journée , Jessica.


cathy 11/09/2009 11:52

Elles sont très belles ces baguettes  viennoises, avec un peu de confiture maison c'est tout simplement un régal!

valerie de familyblog 03/08/2009 14:24

très sympabon lundival

sabah 29/07/2009 01:58

Tes baguettes sont magnifiques, d'ailleurs toutes tes recetes, je te souhaite bonne continuation.

pi 21/07/2009 20:33

merci !