Pâte à crêpes salées

Le soir en général j'essaie de cuisiner léger ! Pour cela, des crêpes à fourrer avec une petite salade, c'est un bon compromis de temps en temps

Recette à préparer au moins 2h avant, pour le temps de repos.

Ingrédients pour une douzaine de crêpes

- 125g de farine
- 30g de beurre
- 300 ml de lait
- 1 pincée de sel

Préparation

Verser la farine dans un saladier avec la pincée de sel.

Faire fondre le beurre, le verser sur la farine et mélanger.

Ajouter le lait petit à petit, en remuant vivement avec un fouet pour éviter les grumeaux

Ajouter les oeufs et mélanger à nouveau.

Couvrir le saladier et laisser reposer au moins 2h.

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